Sant Benet de Bages acull la jornada divulgativa Cuinaigua, per a conscienciar sobre la qualitat de l’aigua de l’aixeta per cuinar
01/04/2025
Aquest dilluns, Sant Benet de Bages ha acollit la jornada divulgativa “Cuinaigua. L'aigua de l'aixeta, matèria primera de la restauració”, una activitat impulsada per l'Ens d'Abastament Aigües Ter-Llobregat, en el marc de la distinció de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025.
L’alcalde, Joan Carles Batanés, i la regidora de turisme, Carme Cruz, han pres part en aquesta jornada.
La matinal ha inclòs una ponència de la Càtedra ATL de l’aigua potable, un taller sobre l’aigua a càrrec del director de la Fundació Alícia, Toni Massanés, un panell de tast d’aigua i un showcooking amb el cap de cuina del Restaurant Ó, Ivan Margalef.
L’objectiu de la jornada és el de conscienciar a la població sobre la bona qualitat de l'aigua de l'aixeta per cuinar.